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營養品含葉酸、葡萄梨山水果水蜜桃農場糖胺食藥署將納管

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匯流新聞網記者王少筠／台北報導

用以補充葉酸、葡萄糖胺的營養品，食藥署將正式納管。食藥署今（23）日預告訂定「原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」草案，針對這項常被使用在營養食品中的食品原料設下限標準，避免民眾攝取過量。

葉酸(Folate)又稱維生素B9，屬B群維生素，也是細胞分裂、合成蛋白質與形成DNA、RNA的重要養分；普遍認為葉酸可減少胎兒發育缺陷、預防心血管疾病、降低大腸癌罹患率等。葡萄糖胺(Glucosamine)常用於緩解關節炎衍生的疼痛，同時也是製造玻尿酸的必須成分；有研究指出可降低罹患大腸直腸癌、肺癌的風險，但也有不少使用上的疑慮，如：可能影響血壓、血糖、血液濃度，或是誘發氣喘等。

食藥署食品組科長高怡婷表示，「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」是葉酸和葡萄糖胺的複合體，被人體吸收後，會分解成葉酸及葡萄糖胺；過去國內僅針對葉酸製訂添加標準，這次「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」則會要求業者使用該項原料時比照葉酸的使用標準。

食藥署表示，草案將進行為期60天的預告評論期，經正式發布施行後，如果查獲使用原料「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」的產品不合規定，可依食品安全衛生管理法開罰新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。14:41

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